MSU ayuda a los niños a cocinar
MISSISSIPPI STATE – La Universidad Estatal de Mississipi llevará a cabo dos campamentos este verano para enseñar a los niños y adolescentes que nunca puede haber demasiados cocineros en la cocina.
El Departamento de Ciencia de los Alimentos y de la Promoción de la Salud de MSU está ofreciendo el campamento llamado “Diversión con las Comidas” para los estudiantes entre tercer y sexto grado, como así también otro campamento llamado “Arte Culinario para Adolescentes,” para estudiantes entre noveno y 12avo grado. Ambos campamentos proveerán experiencias prácticas sobre descubrimientos de alimentos a los participantes.
“Diversión con las Comidas” se llevará a cabo en el campo de la universidad de 8 a.m. hasta las 5 p.m. entre el 22 al 26 de junio e incluirá actividades para despertar el interés de los niños en las comidas y para explicarles sobre cómo los alimentos van desde la granja a sus mesas. Sylvia Byrd, profesora asociada en el departamento, y Roland Parny, coordinador de las actividades culinarias, dirigirán el campamento.
Los participantes realizarán visitas a la granja llamada Mayhew Tomato Farm, a la planta de producción de queso y a la granja lechera de MSU, a la planta procesadora de alimentos y al laboratorio sensorial, como así también a una tienda. Cada dia se incluirá una experiencia sobre cocina que les enseñará sobre nutrición, salud y artes culinarios. Los participantes también aprenderán matemáticas, especialmente las fracciones, al medir los ingredientes.
“Nuestro campamento puede ser beneficioso para toda la familia,” dijo Byrd. “Los abuelos quienes tienen sus nietos que los visitan durante el verano se dan cuenta que es una buena oportunidad para que los niños se diviertan. Pero lo que es mejor aún es que los mismos llevan sus lecciones a la casa, creando algunas actividades memorables que los abuelos pueden disfrutar con los niños.”
La inscripción es de $200 para el campamento “Diversión con la comida” e incluye bocadillos y almuerzo. Para inscribirse visite http://www.fsnhp.msstate.edu o llame a Byrd al (662) 325-0919. La fecha límite de inscripción es el 15 de junio.
“Arte culinario para adolescentes” será entre el 13 y el 17 de Julio de 8 a.m. a 5 p.m. en el predio de la universidad y está abierto para todos los adolescentes interesados en descubrir cómo divertirse con la comida. El campamento une las artes culinarias y la ciencia de los alimentos.
Jason Behrends, profesor asistente de Extensión e investigador en el departamento, dirigirá las actividades del campamento. Los participantes aprenderán cómo usar los cuchillos en forma apropiada, métodos de cocinado y sobre el rol que juegan ciertos ingredientes en las recetas.
“El campamento es la perfecta combinación de diversión, alimentos y ciencia,” dijo Behrends. “Los estudiantes aprenderán todo desde la preparación de masitas, sopas, hasta cómo preparar caldos y salsas.”
La inscripción de $250 para “Arte culinario para adolescentes” incluye bocadillos, almuerzo y materiales del curso. Para inscribirse visite http://www.fsnhp.msstate.edu o llame a Behrends al (662) 325-3200 o a Elizabeth Dimino al (662) 325-8632. La fecha lImite de inscripción es el 1 de julio.
-30-
Escritora: Karen Templeton
Publicado: 06-03-2009
Contáctese con Frida Bonaparte (traductora) Tel (662) 325-2142
