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Las inquietudes sobre el arsénico en los suelos después del Katrina apuntan a la precaución por Ned Browning MISSISSIPPI STATE -- Los productos de las huertas en las áreas afectadas por el huracán Katrina no deberían presentar riesgo alguno para el consumo, si son lavados apropiadamente. Larry Oldham, especialista de suelos del Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Mississippi, dijo que las oficinas de los Servicios de Extensión de la Costa del Golfo están recibiendo llamadas sobre la seguridad de las verduras, de acuerdo a los informes de altos niveles de arsénico en el área afectada por Katrina. “Los recientes informes sobre arsénico en los suelos han sido mal entendidos. Los estudios en que se basan los informes solo consideran el lodo, no las capas del suelo por debajo del mismo,” dijo Oldham, quién ha estado involucrado en otros estudios del lodo. El informe procedente de Altamont Environmental Inc. de Ashville, North Carolina, analizó el lodo en ocho localidades de Mississippi. El resumen dado a conocer dijo que “dos factores se mantienen desconocidos: la extensión física de estos contaminantes, y el rango de las concentraciones existentes (de arsénico).” “El arsénico es común en los suelos de Mississippi debido a la naturaleza de los mismos y al uso previo de la tierra,” dijo Oldham. Para reducir las preocupaciones sobre el arsénico en las verduras producidas en áreas afectadas por la tormenta de lodo, Oldham recomendó a los productores: lavar las verduras con agua antes de llevarlas dentro de la casa; lavarlas nuevamente en la casa; pele las verduras de raíz y tubérculos y descarte las peladuras; y no use dichas peladuras como abono luego en la huerta. En el año 2001, David Pettry, científico especialista en suelos, jubilado de MSU, encontró concentraciones de arsénico de 7 partes por millón a 27 partes por millón en la capa superficial de 129 muestras de suelos de Mississippi. Las concentraciones promedio de los suelos llanos de la costa son alrededor de 4.5 ppm. Mike Cox, profesor asociado especialista en suelos de MSU, ha estado involucrado en muchos estudios de arsénico en el suelo. “Las concentraciones de arsénico en el suelo están influenciadas por el manejo pasado de la tierra,” dijo Cox. “Muchos pesticidas usados en los cultivos en hileras y en la producción de quintas en las décadas previas, contenían significantes cantidades de arsenato. También se encuentra presente en otras enmiendas del suelo.” Encuentre el completo informe de Altamont en http://www.sierraclub.org/gulfcoast/testing. Encuentre el estudio de MSU en http://msucares.com/pubs/bulletins/b1104.pdf. -30- Escritora: Ned Browning Publicado: 05-04-2006 Contáctese con Frida Bonaparte (traductora) Tel (662) 325-2142

Visit: DAFVM || USDA Search our Site || Need more information about this subject? Last Modified: Monday, 07-Aug-06 12:11:52 URL: http://msucares.com/espanol/news/releases/06/060801.html Mississippi State University is an equal opportunity institution. Recommendations on this web site do not endorse any commercial products or trade names.