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Taller sobre la seguridad de los alimentos, planeado para los productores MISSISSIPPI STATE -- Los productores de frutas y verduras pueden aprender cómo producir los alimentos lo más seguros posibles, durante los próximos talleres en el norte y sur de Mississippi. Los talleres están destinados para el 15 de Abril en Waynesboro y para el 20 de Abril en Hernando. Cada taller revisará temas relacionados con la seguridad de los alimentos, incluyendo las buenas prácticas agrícolas, manejo y manufacturación que tendrán que ver con los requerimientos de seguridad durante la producción, cosecha y clasificación de los productos. Las sesiones de la tarde estarán dedicadas a cada productor para desarrollar un manual individual y para disponer de la documentación necesaria para sus programas de seguridad de los alimentos. "Existe un amplio rango de consideraciones que los productores necesitan saber a lo largo del proceso de producción," dijo Anna Hood, profesora asociada del Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Mississippi. "Los participantes de los talleres aprenderán sobre la importancia de considerar todos los temas relacionados con la seguridad en la producción de frutas y verduras." El Departamento de Ciencias de los Alimentos, Nutrición y Promoción de la Salud de MSU, está patrocinando los talleres junto con el Centro de Investigaciones y Extensión de la Costa, de MSU. La cuota de inscripción es de $40 dólares por persona y cubre cuadernos con anotaciones, intermedios, almuerzo en el lugar y certificados de participación. El taller de Waynesboro será en la Blueberry Drop Station. El de Hernando será en la First Regional Library (biblioteca). La pre-inscripción debe ser recibida una semana antes del taller. Para mayor información contactarse con Anna Hood al ((662)) 325-3200 o por email a annah@ext.msstate.edu. -30- Escritora: Linda Breazeale Publicado: 03-03-2005

Visit: DAFVM || USDA Search our Site || Need more information about this subject? Last Modified: Thursday, 01-Jul-10 09:48:10 URL: http://msucares.com/espanol/news/releases/05/050303.html Mississippi State University is an equal opportunity institution. Recommendations on this web site do not endorse any commercial products or trade names.