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Haga que los bocadillos después de la escuela, sean una parte saludable de la alimentación

por Bonnie Coblentz

MISSISSIPPI STATE -- Las escuelas se están asegurando que los niños tengan durante el día opciones de alimentos nutritivos, y los padres deberían hacer su parte para que la alimentación saludable continúe en casa.

El Departamento de Educación de U.S., como parte del Acta de Nutrición del Niño, este año está requiriendo a todas las escuelas a adoptar el reglamento de bienestar, y está fomentando a todas las escuelas a que ofrezcan solamente alimentos y bebidas saludables tanto en sus cafeterías como en sus máquinas vendedoras. Para continuar la dieta sana del día, los padres han sido incentivados a que almacenen bocadillos sanos y a que tengan opciones de cenas sanas en casa.

“Los padres deberían remarcar positivamente las reglas de la escuela sobre los alimentos saludables,” dijo Peggy Walker, agente especializado en nutrición y seguridad de los alimentos, del Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Mississippi, en el condado de Panola. “No diga cosas como,’ya no se pueden tener los buenos alimentos en la escuela.’”

Se planean los buenos bocadillos. Walker dijo que un refrigerador y una alacena llena de cosas dulces y de alimentos no saludables, hacen que sea más fácil para el niño o el adulto elegir alternativas nada inteligentes.

“Tenga una reunión familiar y pregunte a la famila qué frutas nuevas le gustaría probar esta semana,” dijo Walker. “Averigue si les gustaría los pretzels o las tortas de arróz, y qué verduras les gustaría tener como bocadillos.”

Los bocadillos elegidos cuidadosamente son una buena forma para que la persona logre ingerir la cantidad de frutas, verduras y cereales aconsejados por día. Los buenos bocadillos incluyen alimentos de dos grupos alimenticios.

El Departamento de Educación de Mississippi ofrece en Internet ideas de menús para las escuelas, y los padres pueden usar estos mismos consejos en casa. De acuerdo con dichos consejos, elija dos de los cuatro alimentos siguientes para unos bocadillos después de la escuela: leche; fruta o jugo de verduras; cereal o pan; y carne o una comida alternativa. No sirva leche y jugo juntos como bocadillo, y no elija dos alimentos de la misma categoría como bocadillo.

Los bocadillos saludables pueden ser jugo y galletas de trigo, sandía y pretzels livianas, leche y galletitas de avena, un kiwi y una bagel, manzanas horneadas con queso troceado. Walker dijo que los bocadillos más simples incluyen leche y cereal, manteca de maní y manzanas, quesos y galletas saladas, zanahorias y salsas livianas.

El tamaño del bocadillo depende de la edad y del nivel de actividad del niño. Vea los consejos del Departamento de Agricultura de U.S. en http://mypyramid.gov/. Asegúrese de seguir los consejos para niños que se dan en este sitio.

Walker dijo que la obesidad es un problema causado por la falta de actividad y por las opciones pobres de alimentación.

“Asegúrese de que su hijo tenga algo que hacer cuando vuelva a casa después de la escuela,” dijo Walker. “Puede que vayan al parque, jueguen en el jardín de su casa o estén adentro de la casa haciendo algunas tareas, pero asegúrese de que no se sienten toda la tarde.”

Jane Clary, especialista en promoción de la salud, de Extensión, alienta a los consumidores a leer las etiquetas de los alimentos que ellos compran. Muchos de los alimentos convenientes y de los bocadillos típicos contienen altas cantidades de grasas.

“Mientras los bocadillos saludables son los mejores, los dulces están bién en moderación cuando se logra un balance con la actividad física,” dijo Clary. “Haga el momento de la comida un evento familiar y modele buen comportamiento alimenticio para sus hijos.”

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Publicado: 07-13-2006

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Last Modified: Thursday, 01-Jul-10 09:40:37
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