Mississippi State University

Oficina de Comunicaciones Agrícolas

Noticias Página Principal

Familia, Juventud & Consumidores

El Mes Nacional de la Nutrición fomenta la salud y el bienestar

por Tricia Hopper

MISSISSIPPI STATE -- Entre los feriados de altas calorías y la época del traje de baño, el mes de Marzo ofrece el tiempo del año ideal para que la gente considere la idea de una nutrición más saludable.

El mes de Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición, y la campaña de este año, "Coma Inteligentemente, Manténgase Saludable," se centra en la importancia de las opciones de la comida saludable, y en la actividad física.

Melissa Mixon, especialista en nutrición humana del Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Mississippi, dijo que el comer saludable significa considerar todo lo que se ha consumido en un determinado tiempo, no solo un alimento o una sola comida, o en un solo día.

"La clave es comer una variedad de alimentos con moderación, e incluir todos los grupos de alimentos. Todos los alimentos pueden entrar en una dieta, pero recuerde que el tamaño de la porción es la clave." , dijo Mixon.

El manejo del peso implica balancear la energía que entra en el cuerpo, con la energía quemada por el cuerpo.

"Si una persona ingiere más calorías o gasta menos energía de lo que necesita a través de actividades, ganará peso," dijo Mixon. "Si toma solo algunas calorías o quema más energía a través del ejercicio, perderá peso."

El manejo del peso no es fácil, y la gente comete muchos errores, especialmente considerando los objetivos que tienen. Mixon sugiere cambios suaves en el hábito de comer y en el estilo de vida, en vez de cambios drásticos.

"Dejar de lado las bebidas dulces, o todos los postres, o decidir hacer ejercicios dos horas por día no es realístico. Piense en cosas mas pequeñas como elegir agua o bebidas dietéticas con las comidas, o guardar el postre para ocaciones especiales," dijo Mixon. "Otra opción sería cambiar la leche entera por la de 2 porciento de grasa, luego pruebe la leche libre de grasas."

Para la gente que come al paso, la idea de comer saludable generalmente no es aplicable. Cuando se decide comer al paso, Mixon sugirió dejar los condimentos de lado, u optar por una ensalada.

"No magnifique el tamaño de su comida," dijo Mixon. "Es muy tentador servirce doble cantidad por la mitad de precio, pero a menos que usted esté compartiendo la comida con otra persona, usted no necesita eso."

También el planear con tiempo puede ahorrar calorías y tiempo a la larga. Prepare un menú para la semana, y prepare más de la cuenta para una comida, así puede guardar la mitad para "otra comida," lo cual es mejor que comer las sobras. Coloque en el frezer las comidas que usará la semana siguiente.

Los padres deben recordar que los hijos son imitadores, especialmente al tratarse de consumo de alimentos, y modelos de ejercicios físicos. Cuando los adultos comen bocadillos mientras miran televisión, sus hijos querrán hacer prácticamente lo mismo.

"Los hábitos tomados durante la niñéz, son muy difíciles de sacarselos de encima cuando son adultos," dijo Mixon.

El comer en la mesa como una familia, en vez de comer delante del televisor, es una manera de enseñar hábitos sanos de consumo. Evite almacenar calorías sin sentido, como es el caso de las galletitas dulces o papas fritas en la casa.

La actividad física es tan importante como el tomar decisiones inteligentes sobre los alimentos.

Existen muchas maneras de aumentar el metabolismo del cuerpo, lo cual aumenta la quema de calorías. Mixon sugiere subir las escaleras en vez de tomar el ascensor, estacionar en lugares alejados en el estacionamiento del auto, e inclusive caminar por 10 minutos durante el almuerzo.

"Los estudios muestran que 10 a 15 minutos realmente hacen efecto," dijo Mixon. Tiempos cortos de actividad intensa es importante. Esto puede ser caminar 10 minutos temprano en la mañana, para asegurarse que se haya logrado el ejercicio diario, pero hágalo una prioridad."

Los cambios llevan tiempo, y la clave es tener paciencia.

"La mayoría de la gente quiere ver resultados inmediatos," dijo Mixon. "Usted no se excedió de peso de un día al otro, por lo tanto no puede pretender estar en forma del día a la noche."

-30-

Publicado: 02-26-2004

A black line that separates the body text from footer information


Mississippi State University logo
Visit: DAFVM || USDA
Search our Site || Need more information about this subject?
Last Modified: Thursday, 01-Jul-10 09:47:42
URL: http://msucares.com/espanol/news/print/fcenews/fce04/040226.html
Ethics Line || Legal
Recommendations on this web site do not endorse any commercial products or trade names.